{"product_id":"copie-de-bourgogne-cote-chalonnaise-la-digoine-2019-domaine-de-villaine","title":"Champagne Grand Cru   \" Noces de Craie \"  **2015 ** Marc Herbrart","description":"\u003cp\u003eref 23014\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\" Noces de Craie \"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**2015 **\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarc Herbrart\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Noces de Craie 2015 signée Jean-Paul Hébrart est un champagne 100% Pinot Noir qui associe remarquablement bien élégance, fraîcheur, profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est une cuvée confidentielle, élaborée à seulement 4 000 bouteilles et seulement dans les meilleures années, 2015 est seulement le second millésime de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est une cuvée 100% Pinot Noir, des raisins issus de 5 parcelles du terroir Grand Cru d’Aÿ : Cheuzelles, Longchamps, Pruche, Chaffour, et Pierre-Robert. Des parcelles plantées de vignes âgées d’une cinquantaine d’années. Ce sont des parcelles situées au cœur du terroir d’Aÿ, un terroir sur lequel la craie affleure et impose à la vigne de plonger profondément pour se nourrir, et ainsi tirer le meilleur de ce sol difficile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Noces de Craie 2015 a été élevée sur lies pendant 48 mois, puis dégorgée en avril 2019. Son dosage est extra-brut (5g\/l).C’est une cuvée qui possède une robe fantastique, sur laquelle se mêlent les reflets or et cuivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nez est intense, très complexe, avec à la fois la fraîcheur de la craie, sa minéralité, mais aussi toute la puissance, la structure du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur le palais c’est une cuvée à l’attaque pleine de fraicheur, de vivacité, qui viennent souligner de beaux arômes fruités\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"herbrart","offers":[{"title":"Blanc de noirs \/ 12.5% \/ 75cl","offer_id":41167299543177,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/8812\/3529\/products\/IMG_8186.jpg?v=1677754374","url":"https:\/\/dixvins.be\/products\/copie-de-bourgogne-cote-chalonnaise-la-digoine-2019-domaine-de-villaine","provider":"Eric-Dixvins","version":"1.0","type":"link"}