{"product_id":"chateau-moulin-de-sarpe-st-emilion-1998-copie","title":"Chateau Phélan Ségur   1996. Saint Éstèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eréf 25204-25412\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Phélan Ségur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  1996.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Saint Éstèphe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes 70 hectares de vignes du château Phélan Ségur produisent de grands vins depuis le début du XIXème siècle. La viticulture au domaine est respectueuse de l’environnement, avec une densité de plantation haute. Les vignes ont en moyenne 35 ans. L'assemblage est composé d'une large majorité de cabernet sauvignon auquel viennent s'ajouter du merlot, et selon les années une touche de cabernet franc et de petit verdot dans les millésimes récents.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLes vendanges sont manuelles et les vinifications respectent la tradition bordelaise avec notamment une macération préfermentaire. Ce vin est élevé dans des barriques à 50% neuves, pendant 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA la dégustation, le vin du château Phélan Ségur possède une robe pourpre, rubis et la bouche développe des arômes de cassis et de mûre associés à des notes florales. En bouche, le vin se montre opulent et charnu, il bénéficie d'un bon potentiel de garde. Mariez-le à un lièvre à la royale ou un petit salé de lentille par exemple.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e Bordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eDomaine :\u003c\/span\u003e Château Phélan Ségur\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\n\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eEncépagement :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCabernet Franc\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003ePetit Verdot\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\n\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ePigeonneaux rôtis, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCivet de marcassin, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLièvre à la royale\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e Saint-Estèphe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003ePropriétaire :\u003c\/span\u003e Philippe et Pierre Van de Vyvere\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\n\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eViticulture :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eécologique\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Phelan Segur","offers":[{"title":"Rouge \/ 75cl \/ 13","offer_id":54521320800590,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/8812\/3529\/files\/IMG_1710.jpg?v=1754158589","url":"https:\/\/dixvins.be\/it\/products\/chateau-moulin-de-sarpe-st-emilion-1998-copie","provider":"Eric-Dixvins","version":"1.0","type":"link"}