{"product_id":"copie-de-chateauneuf-du-pape-reserve-suzeraine-1997-chateau-de-maucoil-1","title":"Chateauneuf Du Pape   ** 1967 ** Chateau de Beaucastel","description":"\u003cp\u003eref \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateauneuf Du Pape\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1967\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau De Beaucastel \u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"property\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePays\/région :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDomaine :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.idealwine.com\/fr\/domaine\/5007-Beaucastel.jsp\" data-hint=\"Cliquer pour voir le domaine en détail\" class=\"hint2  hint--top\"\u003e\u003cstrong\u003eBeaucastel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRouge\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePropriétaire :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFamille Perrin\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSuperficie :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e70 ha\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e300000\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEncépagement :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.idealwine.com\/fr\/decouverte\/cepage_mourvedre.jsp\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e30%,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.idealwine.com\/fr\/decouverte\/cepage_grenache.jsp\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e30%,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.idealwine.com\/fr\/decouverte\/cepage_syrah.jsp\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10%,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.idealwine.com\/fr\/decouverte\/cepage_counoise.jsp\"\u003eCounoise\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10%,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.idealwine.com\/fr\/decouverte\/cepage_cinsault.jsp\"\u003eCinsault\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e5% et divers 15%\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eCe vin est l'un des rares châteauneuf-du-pape à être vraiment vinifié à partir des fameux treize cépages rhodaniens ! Il est issu de vignes plus que cinquantenaires qui offrent un rendement limité à 30 hl par ha maximum, et d'un terroir respecté par une viticulture très proche du bio. Il suscite l'admiration et sert de référence à de nombreux vignerons de la région.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSi les treize cépages sont bien présents, amenant une complexité rare à ce vin rouge, le mourvèdre et le grenache sont largement dominants. A l'issue des fermentations malolactiques, les treize cépages sont assemblés dans des foudres de chêne de 40 hectolitres. Le jeune vin y reste pendant un an, puis il est collé au blanc d'œuf avant la mise en bouteille. Une fois embouteillé, le vin repose et mature encore un an dans les caves du château avant d'être mis à la vente. La lente maturation des raisins, alliée à une vinification longue et douce, produit un vin aux tanins soyeux avec, malgré tout, beaucoup de volume en bouche. Le fruité et l'équilibre sont impressionnants, tout comme sa capacité de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"property\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Beaucastel","offers":[{"title":"Rouge \/ 14.% \/ 75cl","offer_id":47242529145166,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/8812\/3529\/files\/s-l1600_63_d3c6cab9-83f9-44e6-af2e-4a8d9dbd7f32.jpg?v=1699116612","url":"https:\/\/dixvins.be\/es\/products\/copie-de-chateauneuf-du-pape-reserve-suzeraine-1997-chateau-de-maucoil-1","provider":"Eric-Dixvins","version":"1.0","type":"link"}