{"product_id":"chateau-la-rame-sainte-croix-du-mont-2003","title":"Chateau La Rame    Sainte Croix Du Mont   2003","description":"\u003cp\u003eref \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau La Rame\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  Sainte Croix Du Mont\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e. A Sainte-Croix-du-Mont, sur la rive opposée de la Garonne, les conditions sont ici aussi réunies pour le développement de la pourriture noble botrytis cinerea, qui, lorsqu'elle pousse sur les baies de raisin mûres, permet la concentration des sucres, des acides et des arômes à l'intérieur même de la baie. C'est la présence du fleuve et d'un certain nombre de ses petits affluents mineurs qui permet la montée d'une brume matinale favorable. Celle-ci se dissipe avec la chaleur de l'après-midi, ce qui tempère la vivacité du champignon. Issus majoritairement du sémillon, les vins de Sainte-Croix-du-Mont présentent une robe d'un or jaune brillant et intense. La palette aromatique complexe favorise les arômes dits \"rôtis\" liés à l'action de botrytis : miel, fruits confits, cire d'abeille. L'acidité naturelle du cépage permet au vin d'atteindre un bel équilibre : elle contrebalance l'effet de la haute teneur en sucres résiduels. Les plus beaux millésimes se conserveront plus de trente ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003ePourcentage d'alcool :\u003c\/span\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e Bordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e Sainte-Croix-du-Mont\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e 2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e blanc liquoreux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e 8°\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\n\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eViticulture :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003econventionnel\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eIntensité du vin :\u003c\/span\u003e liquoreux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eArôme dominant du vin :\u003c\/span\u003e fruits confits\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eOccasion de dégustation :\u003c\/span\u003e vin de gastronomie\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\n\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003eEncépagement :\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSémillon\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Rame","offers":[{"title":"France \/ 13° \/ 75cl","offer_id":49642149708110,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/8812\/3529\/files\/IMG_0852.jpg?v=1730117351","url":"https:\/\/dixvins.be\/es\/products\/chateau-la-rame-sainte-croix-du-mont-2003","provider":"Eric-Dixvins","version":"1.0","type":"link"}