{"product_id":"copie-de-bourgogne-aligote-2019-domaine-roulot-2020","title":"Bourgogne Aligoté ** 2020 **  Coche Dury","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eréf 24058\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003eBourgogne Aligoté\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e** 2020 **\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003eCoche Dury\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"property\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePays\/région :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDomaine :\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.idealwine.com\/fr\/domaine\/1364-Coche-Dury.jsp\" data-hint=\"Cliquer pour voir le domaine en détail\" class=\"hint2  hint--top\"\u003e\u003cstrong\u003eCoche-Dury\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eBlanc\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePropriétaire :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eCoche Dury (Domaine)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSuperficie :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e10.3 ha\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProduction :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e45000 \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEncépagement :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.idealwine.com\/fr\/decouverte\/cepage_aligote.jsp\"\u003eAligoté\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eViticulture :\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca data-hint=\"Cliquer pour voir plus d'info\" class=\"various hint2  hint--top\" href=\"https:\/\/www.idealwine.com\/fr\/prix-vin\/116108-2020-Bouteille-Bourgogne-Aligote-Coche-Dury-Domaine-Blanc.jsp#content-hidden11\"\u003e Conventionnel \u003ci class=\"icon icon-info-circle-btm\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe bourgogne aligoté provient du fameux domaine Coche-Dury. Connu dans le monde entier pour ses grands vins blancs, le vigneron Jean-François Coche-Dury qui a prit la suite de son père en 1972, gère actuellement un domaine de 10,5 hectares (dont 8,5 plantés en cépages blancs). Cet aligoté (100%) est issu des 6% de vignes d'aligotés plantées (grande majorité de cépage blanc en chardonnay à 94%).\u003cbr\u003eLa vinification est peu interventionniste et se veut le moyen de sublimer terroirs et cépages du domaine, sans trop les modifier. Le pressurage est délicat. Le bâtonnage est régulier pendant l'élevage en fût (dont 50% de neuf).\u003cbr\u003eCet aligoté est pur et élégant, avec des arômes de fleur de vigne et noisette grillée. C'est un vin frais et ciselé. Sa finesse et persistance sont tout bonnement exceptionnelles. Rare, cette cuvée, est à servir à 12°C, accompagnée d'un feuilleté de bar, d'un jambon persillé ou d'un fromage de chèvre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coche Dury","offers":[{"title":"13 \/ Rouge \/ 75cl","offer_id":47700710490446,"sku":null,"price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/8812\/3529\/files\/IMG_9765.jpg?v=1709225585","url":"https:\/\/dixvins.be\/en\/products\/copie-de-bourgogne-aligote-2019-domaine-roulot-2020","provider":"Eric-Dixvins","version":"1.0","type":"link"}