{"product_id":"santenay-1er-cru-clos-de-tavannes-1999-nicolas-potel-copie","title":"Volnay 1er Cru  \"Clos des Chênes \" 2004.   Poulet Père et Fils","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eréf 25218\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolnay 1er Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \"Clos des Chênes \"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2004.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Poulet Père et Fils\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ProductInformation_aboutText__cqa1O\"\u003eLe Clos des Chênes est l’un des climats les plus réputés de Volnay. , exposée au sud-est sur un sol brun reposant sur une base de calcaire du jurassique. Les pinots noirs d’une trentaine d’années y sont cultivés en lutte raisonnée, avec labours et utilisation de compost. Lors des vendanges manuelles, les baies sont triées aves soin à la vigne puis au chai, égrappées à 100% puis encuvées en cuves bois tronconiques, pour une vinification traditionnelle, avec pigeage bi-quotidien. Après pressurage, le vin est débourbé, puis élevé 18 mois en fûts de chêne à 40% neufs.\u003cbr\u003eA la dégustation, le Clos des Chênes présente une robe rubis, un bouquet de fruits rouges mâtiné d’épices et d’une nuance de sous-bois. Des tannins poudrés encadrent une bouche ample et généreuse, d’une très belle persistance. Un vin de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Poulet Père et Fils","offers":[{"title":"Rouge \/ 75cl \/ 13","offer_id":54523751268686,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/8812\/3529\/files\/IMG_1672.jpg?v=1754232666","url":"https:\/\/dixvins.be\/de\/products\/santenay-1er-cru-clos-de-tavannes-1999-nicolas-potel-copie","provider":"Eric-Dixvins","version":"1.0","type":"link"}