{"product_id":"chateau-balestard-la-tonnelle-1979-grand-cru-classe-saint-emilion-copy","title":"Chateau Chasse Spleen 2006 Moulis en Médoc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eréf 24395\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChâteau Chasse Spleen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2006\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMoulis en Médoc \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ProductInformation_aboutText__cqa1O\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCharles Baudelaire et Lord Byron ont été les plus ardents et célèbres ambassadeurs de ce vin, qui figurent aujourd'hui parmi les crus bourgeois les plus emblématiques du Médoc. Le vignoble, dont l'âge moyen est de 30 ans, est porté sur les meilleures parcelles de la croupe de Grand Poujeaux, un sol graveleux et profond. Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule dans des cuves en inox thermorégulées et ciment. Traditionnel, l'élevage varie de 12 à 14 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans). Le collage est réalisé au blanc d'œuf, avant la mise en bouteille, réalisation au château. Non présenté au Classement de 1855, car sa propriétaire de l'époque, madame Castaing, constituait alors son domaine à la suite d'un héritage, Chasse Spleen a été consacré en 1932 Grand Cru Bourgeois Exceptionnel. Une distinction confirmée lors de la révision intervenue en juin 2003. Dans les grandes années, Chasse Spleen peut sans peine rivaliser avec les meilleurs crus classés du Médoc.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ProductInformation_aboutText__cqa1O\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Bordeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDomaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Château Chasse Spleen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 700 000 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\n\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEncépagement : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePetit Verdot\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\n\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAccords mets-vins : : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eContre-filet de bœuf aux pleurotes, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBrochettes périgourdines, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLevraut rôti\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Moulis\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePropriétaire :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e SA du Château Chasse Spleen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSuperficie :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 107 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\n\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eViticulture : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003econventionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"DetailedCharacteristics_item__K7AGY\"\u003e\u003cspan class=\"DetailedCharacteristics_characteristic__NlZ4C\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 16°\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chasse Spleen","offers":[{"title":"13 \/ Rouge \/ 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